Massa fininha, recheio generoso e o tempero de verdade do Líbano. Feita com amor, do nosso forno até a sua mesa — em Ourinhos.
+6anos de história
Nossa história de paixão pela culinária libanesa começou em maio de 2020, em meio aos desafios da pandemia. Desde então, nos dedicamos incansavelmente ao nosso carro-chefe: as esfihas abertas, sempre com segurança e qualidade em cada preparo.
Nos primeiros meses, cada esfiha era feita com amor no quintal de uma casa de família e entregue na porta. Com o tempo, nossa clientela cresceu — e em 2022 ganhamos um espaço maior, onde chegaram o kibe cru, o shawarma, a refrescante salada fattoush e muito mais.
Hoje, reconhecida em diversas cidades de São Paulo e Paraná, A Libanesa continua a servir as melhores esfihas abertas da região. Junte-se a nós e descubra o verdadeiro sabor do Líbano.
A nossa estrela. Massa fininha e macia com recheio de carne síria, temperada na medida, aberta, suculenta e irresistível. A esfiha que construiu a nossa história.
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Recheio de frango ou carneiro, salada especialmente temperada com alface, tomate, cebola roxa e pepino, e uma camada de coalhada seca — servido no pão sírio e cortado em fatias.
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Uma explosão refrescante de sabores e cores: base crocante de pão torrado, tomate, pepino, rabanete, cebola roxa, alface, romã, hortelã, zaatar e o toque cítrico do limão com azeite.
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Um suculento carré de cordeiro acompanhado de arroz árabe e servido com uma fresca salada de Tabule ou uma saborosa Caponata de Berinjela.
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Estamos sempre de olho em pessoas que amam o que fazem. Se você tem brilho no olho pela cozinha e pelo bom atendimento, venha fazer parte da família A Libanesa.
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